- 主料
-
- 梅花肉750g
- 蒜5瓣
- 姜3片
- 八角2粒
- 辅料
-
- 蚝油2匙
- 酱油2.5匙
- 蕃茄酱2匙
- 蜂蜜3匙
- 糖1匙
- 五香粉1/2匙
- 绍兴酒1匙
- 制作步骤
-
-
1.
锅中入少许油，将切好的梅花肉、蒜及姜片放入锅中煎。 -
2.
煎至肉两面有些金黄，再加入调味料。 -
3.
炒出酱香。 -
4.
加入八角及3杯水煮开。 -
5.
煮开后，转小火加盖焖煮。 -
6.
焖煮至肉软烂。 -
7.
取出肉块放至稍凉。 -
8.
就可以切片排盘，再淋上酱汁。
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- 主料
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- 梅花肉750g
- 蒜5瓣
- 姜3片
- 八角2粒
- 辅料
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- 蚝油2匙
- 酱油2.5匙
- 蕃茄酱2匙
- 蜂蜜3匙
- 糖1匙
- 五香粉1/2匙
- 绍兴酒1匙
- 制作步骤
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1.
锅中入少许油，将切好的梅花肉、蒜及姜片放入锅中煎。 -
2.
煎至肉两面有些金黄，再加入调味料。 -
3.
炒出酱香。 -
4.
加入八角及3杯水煮开。 -
5.
煮开后，转小火加盖焖煮。 -
6.
焖煮至肉软烂。 -
7.
取出肉块放至稍凉。 -
8.
就可以切片排盘，再淋上酱汁。
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