- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 营养益气养血
- 主料
-
- 鸡肉300克
- 辅料
-
- 洋葱20克
- 生姜3片
- 大蒜头3瓣
- 生抽一汤匙
- 耗油一汤匙
- 盐15克
- 糖少量
- 生粉10克
- 蛋清一个
- 制作步骤
-
-
1.
将鸡肉去皮，切成小块(鸡肉也可以用里脊肉) -
2.
将洋葱、生姜、大蒜头全部切成碎末 -
3.
将鸡肉小块放在碗里，加入生抽、耗油、盐、洋葱沫、蒜头沫、糖、生粉、蛋清，然后拌匀 -
4.将放入的调料和鸡肉块放在碗里腌制大约一小时
-
5.
将腌好的鸡肉串起来 -
6.
将平底锅加热，加入色拉油，放入鸡肉串，用中小火慢慢加热 -
7.
将鸡肉串煎成金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透(煎的时候要翻转鸡肉串，使其受热均匀) -
8.
鸡肉串熟后，涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火，最后撒上白芝麻。
-
- 小贴士
- 鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。在选择鸡肉串的食材时，如果不愿意去皮，也可以选择里脊肉。在烤制的过程中可以根据个人的喜好加入适量的调料，辣椒。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 营养益气养血
- 主料
-
- 鸡肉300克
- 辅料
-
- 洋葱20克
- 生姜3片
- 大蒜头3瓣
- 生抽一汤匙
- 耗油一汤匙
- 盐15克
- 糖少量
- 生粉10克
- 蛋清一个
- 制作步骤
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1.
将鸡肉去皮，切成小块(鸡肉也可以用里脊肉) -
2.
将洋葱、生姜、大蒜头全部切成碎末 -
3.
将鸡肉小块放在碗里，加入生抽、耗油、盐、洋葱沫、蒜头沫、糖、生粉、蛋清，然后拌匀 -
4.
将放入的调料和鸡肉块放在碗里腌制大约一小时
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5.
将腌好的鸡肉串起来 -
6.
将平底锅加热，加入色拉油，放入鸡肉串，用中小火慢慢加热 -
7.
将鸡肉串煎成金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透(煎的时候要翻转鸡肉串，使其受热均匀) -
8.
鸡肉串熟后，涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火，最后撒上白芝麻。
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- 小贴士
- 鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。在选择鸡肉串的食材时，如果不愿意去皮，也可以选择里脊肉。在烤制的过程中可以根据个人的喜好加入适量的调料，辣椒。
