- 主料
-
- 蘑菇1盒
- 高丽菜100g
- 红萝卜半根
- 南瓜1小块
- 洋葱1/2颗
-
鲜虾10尾
- 辅料
-
- 番茄酱1大匙
- 香油1中匙
- 白胡椒盐适量
- 起司炸粉3大匙
- 地瓜粉2大匙
- 白芝麻1大匙
- 水适量
- 制作步骤
-
-
1.
备妥所需食材，鲜蔬切细丝、虾仁去肠泥对半切、黑蚝菇撕小块。面糊可以适量加水调匀成煳状。 -
2.
面糊以起司酥炸粉加地瓜粉综合，慢慢加入适量加水调匀成煳状。 -
3.
将所有食材拌匀加入白胡椒盐及少许香油或橄榄油抓匀。 -
4.
将所有食材倒入麵煳中搅拌均匀。 -
5.
以大汤匙舀入一大匙拌匀面糊。 -
6.
放入热油锅中，以半煎半炸式烹调，先勿翻动带定型再翻面;.如果担心裡面面糊不熟，可以以叉子稍微插入，让其内受热。炸至金黄即可捞起沥油。 -
7.
外皮酥脆，内馅有虾仁及豪菇多水爽脆口感还有满满的蔬菜甜味。沾上番茄酱，更美味。
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- 主料
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- 蘑菇1盒
- 高丽菜100g
- 红萝卜半根
- 南瓜1小块
- 洋葱1/2颗
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鲜虾10尾
- 辅料
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- 番茄酱1大匙
- 香油1中匙
- 白胡椒盐适量
- 起司炸粉3大匙
- 地瓜粉2大匙
- 白芝麻1大匙
- 水适量
- 制作步骤
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1.
备妥所需食材，鲜蔬切细丝、虾仁去肠泥对半切、黑蚝菇撕小块。面糊可以适量加水调匀成煳状。 -
2.
面糊以起司酥炸粉加地瓜粉综合，慢慢加入适量加水调匀成煳状。 -
3.
将所有食材拌匀加入白胡椒盐及少许香油或橄榄油抓匀。 -
4.
将所有食材倒入麵煳中搅拌均匀。 -
5.
以大汤匙舀入一大匙拌匀面糊。 -
6.
放入热油锅中，以半煎半炸式烹调，先勿翻动带定型再翻面;.如果担心裡面面糊不熟，可以以叉子稍微插入，让其内受热。炸至金黄即可捞起沥油。 -
7.
外皮酥脆，内馅有虾仁及豪菇多水爽脆口感还有满满的蔬菜甜味。沾上番茄酱，更美味。
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